来自SeafoodSource 9月14日消息，2022年8月，通货膨胀继续影响美国超市新鲜和冷冻海产品的销售。
根据210分析公司和IRI Worldwide的最新数据，8月份新鲜海产品销售额下降6.1%，至5.04亿美元，冷冻海产品销售额下降3.6%至5.3亿美元，相反，罐头海产品的销售额增长5.3%，达到2.13亿美元。
8月，罐头海产品价格连续第七个月持续增长，销售额比2019年8月增长8%。
与2021年8月相比，8月罐头海产品价格上涨了9.9%，平均单位价格2.06美元。
8月冷冻海产品的价格上涨了11.6%，平均单价10.67美元，而新鲜海产品的价格上涨了9.3%，平均单价9.13美元。
IRI执行副总裁、美洲蛋白质实践负责人Chris DuBois表示，通货膨胀对新鲜海产品的影响尤其大，截至8月8日的13周内，新鲜海产品价格上涨了10%。与去年同期相比，新鲜海产品的销量下降了10.5%，销售额下降了19.1%。
三文鱼是生鲜海产品中的明星产品，尽管价格上涨了15%，但该季度三文鱼的销售额增长了7.5%，销量仅下降了7.1%。Chris DuBois表示，三文鱼越来越多地成为零售商宣传单上的焦点，这是吸引消费者关注鱼类的一大亮点。
Chris DuBois指出，8月份，销售额降幅最大的是新鲜罗非鱼(下降20.3%)、海鲜饼(下降15.3%)、虾(下降15.4%)、蟹(下降12.8%)和龙虾(下降6.9%)。
消费者也因为通货膨胀而改变了购物方式，根据Brick Meets Click/Mercatus在2022年8月29-30日进行的食品杂货购物调查发现，8月份美国消费者在线食品杂货总销售额85亿美元，降幅仅有1%。 |
