《政治报》10月27日报道,未来十年欧洲议会将通过 27 项法律改变欧盟食品生产、加工、购买和消费的方式。
文章称,最新研究显示,欧盟每年有超过900万吨的食物被丢弃,其中10%的产品是因对保质期缺乏了解而被浪费掉,不到一半的欧盟公民明白之间“保质期”和“最佳食用期”的差异。
有鉴于此,欧盟消费者保护委员会的博尔赞(Biljana Borzan)指出,欧盟将在“从田间到餐桌”的战略中引入一个新的、更清晰的食品标签系统。随着欧洲议会批准一揽子 27 项立法提案和政策,欧洲的食品生产、加工、购买和消费方式将在未来十年发生变化。
博解释说,“我们假设大量丢弃的食品与食品的最后期限标签不正确有关,然后我们为此提供了确凿的证据,这导致了法规的变化。根据对在8个成员国 109 家商店购买的 2296 种产品进行的研究分析,我们发现乳制品、酸奶、新鲜果汁以及包装肉和鱼的保质期方面减少食物浪费的机会最大。”
“最佳食用期”的标签意味着制造商声称该产品具有最高质量的时限,例如最佳的脆度和颜色。瑞典和挪威已经实验性地用“直到最佳质量”和“直到最佳,但之后可用”替换了“最佳食用期”标签。因此,建议欧盟委员会尝试同样的举措。参与研究的一部分制造商表示,为避免出现潜在问题,他们故意使用比食品应有的更短的保质期。另一方面,欧洲消费者协会的研究表明,这种策略有时被用来缩短货架上产品的摆放时间,即让零售商有机会更频繁地订购商品。
消费者感到困惑的是,在不同的国家,相同的产品有着不同的保质期和储存说明。对此,生产商解释说,是由于储存食物的不同温度和条件造成的。例如,德国制冷设备的平均温度高于丹麦,因此,德国市场的产品保质期会比丹麦短。
博介绍说,欧盟的指导方针或共同市场的规定温度将解决这个问题。三年前就该主题进行的研究曾建议,将意大利面、大米和咖啡列入根据欧盟法规可免于过期的长效食品清单(例如盐、糖、醋、酒等)。 |