民以食为天，餐饮行业是最活跃的消费业态，也是消费领域竞争最激烈的赛道之一。作为人口和消费大省，河南餐企如何守正创新？从区域性品牌到全国性品牌，河南餐企还需要哪些修炼？
大河财立方邀请了华鼎冷链、姐弟俩土豆粉、彼酷哩烤鱼、成碗热干面等餐饮行业大咖共聚一堂，热议河南新餐饮未来。
华鼎冷链科技副总经理张彭彭在活动中表示，新餐饮要有具备以下三个特点：一是要有品质保障，确保消费者的食品安全;二是要有具备科技和智能化特性，持续提升餐饮运营效率和消费体验;三是要满足消费者对于健康饮食的选择，食材要足够新鲜、健康。
作为河南省物流豫军企业，华鼎冷链以科技赋能传统冷链物流服务，在全国布局有18个省级区域中心仓、2470条干支线运输网络，搭建起了全国协同的仓配网络，服务范围覆盖20多省、243个地级市、1749个县。
自主研发的华鼎云SAAS平台，实现了从生产端到消费端各环节的数字化全覆盖，实现了冷链物流的全流程可视化，确保全程温度可视、品质可控，提升订单处理效率超80%，通过数字化赋能实现餐饮供应链体系的效率裂变。  华鼎冷链持续深挖餐饮连锁行业和客户的痛点、难点，依托数字化赋能、全国化冷链物流平台等核心能力，从供应链角度推出了餐饮连锁数字化解决方案，助力餐饮连锁客户优化供应链体系、持续构建核心竞争力。 |
