9月20日，柳州市市场监管局召开柳州市校外供餐单位食品安全整治提升现场会。市市场监管局、市教育局及柳州市21家校外供餐单位代表40余人参加会议。
与会代表观摩了广西诚田餐饮管理有限公司团餐生产加工流程，交流学习诚田公司“8S”质量管理体系，同时会议邀请到认证管理专家对ISO22000质量管理体系认证要求进行详细解读。柳江区市场监管局就校外供餐食品安全监管作经验交流。
会议指出，市场监管部门将督促指导校外供餐单位推进硬件条件的升级改造，保证场所、设施、设备，布局及工艺流程规范、合理；建立HACCP、ISO22000体系、色标管理、五常、6T等食品安全管理体系、方法，强化全岗位、全过程常态化的食品安全自我管理；全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，自觉接受学校、政府部门和公众的监督。
会议强调，学校供餐群体特殊，供餐人数众多，社会关注度高，舆论燃点低，要进一步提高政治站位，以“时时放心不下”的责任感和使命感做好校外供餐食品安全工作；校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，切实提升食品安全管理水平；市场监管部门要依法履行监管职责，加大监督检查力度。
柳州市市场监管局驻局纪检组对做好校外供餐单位食品安全整治提升工作提出监督执纪指导意见。 |
