走进新“食”代，争做新“轻”年。为引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”，坚定信念听党话、跟党走，迎接党的二十大胜利召开，暑假期间，南京工业大学食品与轻工学院师生们共同打造“食品安全与营养中国行”社会实践。 通过线上、线下结合的形式，实践团的成员们在各自家乡的社区、街道、景点等围绕食品安全与营养主题开展宣传与调研。走进企业，把专业融入实践，科普食品安全知识，号召更多的人关注食品安全与身体健康，彰显食品人的责任与担当。 实践团分别奔赴江西上饶、江苏南京、云南昆明、甘肃天水和河南鹤壁等地，在相关部门的支持与配合下，开展相关实践调研。围绕食品安全与营养主题进行宣传，发放宣传资料，开展食安调查问卷，赠送日常食品快检试剂盒。面向小区居民，学生们用生动有趣的交互式体验手段普及一系列家庭中常见的饮食认知误区及食品安全知识，将课堂上学习到的专业理论搬到现实生活中，讲给千家万户听，让身边更多的人了解家庭食品安全与营养知识。炎炎烈日下，同学们都不畏酷暑，积极开展实践。 为加强课堂专业理论知识与生产实际的有机融合，由食品学院团委负责老师李元梓带队，组建了跨越各年级的6人学生实践团队，来到南京顶益康师傅食品有限公司。了解企业历史发展脉络、各部门职责、食品行业发展现状，同学们带着问题赴办公场所、制面制料生产车间一线和食品安全检测实验室走访、体验;参加泡面品评，深度感受工作环境与企业文化;邀请品控部门经理和实验室管理人员开展职业生涯人物访谈，探讨关于疫情下的行业企业发展、大学生求职理念与技巧、职业选择与人生发展等。校企双方也就人才培养、产学研合作等展开了深入交流，为进一步加强校企合作、促进毕业生高质量就业奠定了基础。 围绕“一老一小”群体，实践团整合高校优质教育资源举办“食·趣”夏令营，邀请小学生前往学院参观，进行丰富有趣的食品检测实验，增强其对于食品科学知识的体验，塑造科学的食品营养安全观念。不仅如此，还面向新生和家长开展了线上的“知·食”系列科普讲堂，宣传健康生活理念的同时，引导同学们关心父母健康，共同守护家庭食品安全摇篮。 同学们纷纷表示：通过此次实践，不仅锻炼自我，更体会到专业学习的重要性，受益匪浅。在日后的学习生活中，会更加明确学习目标以及社会需求，做到以学促行，以行践学，不忘初心，砥砺前行。 “时代是出卷人，我们是答卷人，人民是阅卷人”，南京工业大学食品与轻工学院师生立足专业所学，以不同角度开展食品安全与营养实践，为健康中国战略的发展和守护公众舌尖上的安全保驾护航、贡献青春力量。 |
