春季来临,正值野菜生长旺季,为避免公众因采食野菜不当而影响健康,伊春市市场监督管理局在此提示广大群众关注春季食用野菜风险。
01 野菜品种要认清 谨防误食
有些有毒植物和野菜形态接近,容易混淆,存在误食风险。建议大家采摘、食用野菜前要仔细了解其形态特征,不随意采食不熟悉或难以识别、来源不明的野菜。 02 采摘地点须谨慎 远离污染
正值农业生产春耕备耕时节,农药使用量大,农田里可能会喷洒杀虫剂、除草剂等,在农田附近的野菜可能农药残留较高。此外,在城市的公园、绿化带以及工厂周边等区域,园林绿化需要喷洒杀虫剂、除草剂、杀菌剂等,且上述区域喷洒农药时不考虑农残超标问题,用量可能比农田更大,因此,这些地方野菜的农药残留和污染问题可能会更严重。建议大家不要去这些地方挖掘、采摘野菜食用。
03 浅尝鲜味最可取 宁少勿多
野菜的营养价值并不比普通蔬菜更高,有些野菜性凉致寒,有些野菜亦是中药,药性强。因此,不管是什么野菜,尝尝鲜即可,不能偏食贪多。
04 特殊人群需留意 谨慎食用
部分野菜中可能含有天然毒素,老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群应尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊。
05 购买野菜需谨慎 渠道正规
消费者应到正规菜市场或者超市选购野菜。选择新鲜野菜时,要仔细辨别色、形、味;选择预包装野菜时,要选择标签正规、保质期内的,并保留购货凭证。
06 餐饮单位需谨慎 守法经营
餐饮单位加工经营野菜应严把原料关,要严格落实食品采购索证索票和进货查验制度,不得采购无合法来源的野菜,严禁加工销售有毒野菜。应采用合理的储存方式、加工和制作工艺,遵守相关法律法规要求。 |