近年来，市场上出现了含有金银箔粉的食品，受到消费者的追捧。一些商家在甜品、菜肴中加入各种金箔、金粉、银箔、银粉等，宣传金银箔粉除用作装饰外，还可以食用，甚至具有保健功能、治疗功效等，消费噱头十足。
金粉咖啡、金箔冰淇淋、金箔牛排、银粉装饰的蛋糕……这些您遇见过吗，它们是可以食用的吗？ 金银箔粉是食品添加剂吗？
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中，食品添加剂定义：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
金银箔粉目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。食品添加剂的使用应严格遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的使用要求，目前金、银的箔或粉末未列入我国允许使用的食品添加剂范围。
生产经营含金银箔粉的食 品是否违法？
《食品安全法》第三十四条第一项明确，禁止生产经营“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”。
《食品安全法》第一百二十三条规定，对上述违法行为尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
含金银箔粉的食品能进口吗？
《食品安全法》第九十四条规定，境外出口商、境外生产企业应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。进口商应当建立境外出口商、境外生产企业审核制度，重点审核前款规定的内容；审核不合格的，不得进口。
为进一步加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，净化市场消费环境，2022年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。
上述通知中要求，各级海关部门要严格进口食品安全监管，督促食品进口商落实主体责任，不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。因此，发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，进口商应当立即停止进口，并依照《食品安全法》第六十三条的规定召回。
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”
让我们健康饮食，拒绝金银箔粉食品，科学理性消费，坚决遏制“食金之风”。 供稿单位：黄埔海关 |
