春节将至，各类聚餐活动增多，食品安全风险加大，为有效预防和控制食物安全事故的发生，让广大群众在春节期间吃得放心、吃得开心，度过一个健康、祥和、平安、欢乐的节日，市市场监管局就春节餐饮食品安全消费提示如下。
正确选择放心食品
选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买。购买冷冻冷藏食品要到具备冷冻冷藏食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买。购买进口冷链食品要到正规超市或市场选购，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。食品采购要做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。
提高就餐安全意识
要严格遵守疫情防控规定，尽量减少聚餐，不吃易过敏食物，不吃变质食品；实在需要外出就餐时，要慎重选择就餐场所，尽量选择到有《食品经营许可证》、卫生条件好、设施齐全、食品安全等级较高、实施“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。就餐时需要留意食品是否变质、是否有异物，不吃感官异常和未烧熟、煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食。开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。 注意居家饮食安全
购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品质量。尽量采用独立封闭包装按食品标签标识所要求的储存温度放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。放入冰箱的食品不宜过满，食品之间要留一定空隙，熟食和生食应分开存放。谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌等食品，烹饪食品时，应烧熟煮透。
正确选择网络订餐
要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、裱花蛋糕等高风险食品。
注意理性购物消费
对于粮油、肉、蔬菜等生活必需品请您理性消费，不要盲目跟风、抢购囤积，结合家庭饮食需要购买新鲜食材和必需生活用品，不购买和食用有关部门明令禁止和来历不明的食品。
及时处理疑似食品中毒
消费者在消费就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据，及时拨打投诉举报电话“12315”，以便及时调查处理。
春节期间若发现食品安全违法行为，也可随时拨打“12315”热线进行投诉、举报。 |
