近日，“上海市消保委微信公众号”的忠粉捧着一大堆面包找到消保委，小姐姐说她想要减肥，看到网上推荐吃全麦面包，打开某APP搜索后这么多的全麦面包让她眼花缭乱，不知道选哪一款更好，所以只好向消保委求助。
我们找来专家帮助小姐姐仔细分析每一款面包的营养成分，一款田园主义低脂全麦欧包吸引了专家。小姐姐表示，已被这一款“种草”，因为它号称销售第一、主播薇娅、丁香医生都推荐过，看上去非常健康。 然而，专家在看了成分表后感到十分奇怪，它包装上明明白白写着蛋白质6.4g/100g、脂肪1.0g/100g、碳水化合物33.5g/100g，这些物质总和为40.9g/100g。但还有59.1%是什么呢？难道都是水分吗？ 消保委是讲科学的，于是我们本着严谨的态度将这款面包送往专业机构检测，结果却大吃一惊，碳水化合物比标称多出约36%！所含能量竟然比宣传的多出40%！ 碳水化合物实际含有45.7g/100g，比标称的高出约36%；所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%。
小姐姐也很震惊，她做过功课，减肥应该控制碳水，选择低热量的食物，而这款面包宣传页面显示1个才155大卡。 专家告诉她，这款面包实际含有能量1060&pide;100*85=901千焦，1大卡=4.19千焦，那么该面包实际含有901&pide;4.19≈215大卡。
按照小姐姐现在的体重，每天摄入热量，不超过1200卡路里，才能达到减肥的效果。按照田园主义标称来算，一天吃7个就可以了，但是，一个面包却含有215大卡，实际上摄入了1505卡路里，如果小姐姐坚持1天吃7个，直接从减肥变成了增肥！ 消保委观点
商家在宣传时应真实科学，这种低标行为不仅仅是不诚信的体现，更是对消费者的不负责任。
特别感谢
上海市营养食品质量监督检验站
对本次亲测的大力支持
除此以外，我们还发现了关于全麦面包的更多问题，未完待续…… |
