食品伙伴网讯 7月28日，海南省市场监督管理局公布，近期该局组织抽检食用农产品、茶叶及其制品2大类食品共184批次，其中有5批次食用农产品检出不合格，全部来自市场摊位。 其中，2批次芹菜检出甲拌磷不符合食品安全国家标准规定，分别为：东方市第三市场王慧蔬菜摊销售的芹菜、东方市第三市场符兰英菜类摊销售的芹菜。 甲拌磷是一种有机磷类内吸杀虫、杀螨剂，属高毒农药，对人、畜剧毒。GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，芹菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。长期食用农药残留超标的蔬菜，虽然不会导致急性中毒，但可能对人体健康产生一定的不良影响。 还有3批次不合格食用农产品为：三亚吉阳乐天城市场吴国富海产品摊销售的芒果螺检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定；三亚吉阳乐天城市场吴国富海产品摊销售的花蛤检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；儋州西联南珠农贸市场赵壮娇鱼摊销售的黄塘鲺检出呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。 氯霉素是一种广谱抑菌剂，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中将氯霉素列入食品动物中禁止使用的药品。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星在其他动物（牛、羊、猪、兔、家禽、鱼除外）的肌肉中最大残留限量为100μg/kg。 呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合后相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，硝基呋喃类药物及其代谢物为食品动物中禁止使用的药品。 对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。 海南省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第21期）不合格样品信息 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 | 1 | / | / | 三亚吉阳乐天城市场吴国富海产品摊 | 三亚市吉阳区荔枝沟路868号乐天城农贸市场D045-046号 | 芒果螺 | / | / | 2021/04/28 | 氯霉素 ‖1.2μg/kg‖ 不得检出 | 海南省食品检验检测中心 | 2 | / | / | 三亚吉阳乐天城市场吴国富海产品摊 | 三亚市吉阳区荔枝沟路868号乐天城农贸市场D045-046号 | 花蛤 | / | / | 2021/04/28 | 恩诺沙星 ‖3354μg/kg‖ ≤100μg/kg | 海南省食品检验检测中心 | 3 | / | / | 儋州西联南珠农贸市场赵壮娇鱼摊 | 西联南珠农贸市场内 | 黄塘鲺 | / | / | 2021/04/28 | 呋喃唑酮代谢物‖8.2μg/kg‖ 不得检出 | 海南省食品检验检测中心 | 4 | / | / | 东方市第三市场王慧蔬菜摊 | 东方市八所镇第三市场内 | 芹菜 | / | / | 2021-05-29 | 甲拌磷║0.27mg/kg║≤0.01 | 海南省食品药品检验所三亚分所 | 5 | / | / | 东方市第三市场符兰英菜类摊 | 东方市八所镇第三市场内 | 芹菜 | / | / | 2021-05-29 | 甲拌磷║0.017mg/kg║≤0.01 | 海南省食品药品检验所三亚分所 |
