眉山东坡区使用科技手段确保市场食品安全

　　中国食品安全网讯（徐勇 彭莹）为切实保障东坡区食品安全，7月24日，四川省眉山市东坡区市场监管局全面推出食品安全新利器——四川食品安全快速检测车，亮相城区市场，对市场猪肉进行快速检测。
　　
　　东坡区市场监管局检验检测中心工作人员在中心城区学道街农贸市场现场对猪肉进行取样，进行快检，十分钟左右有了检验结果，抽检猪肉全部合格。在现场，工作人员还向市民普及了一些不需要实验设备就能辨别肉质品质的小窍门。
　　
　　该区市场监管局检验检测中心工作人员介绍，食品安全快速检测车能对果蔬、猪牛肉、鱼虾、熟肉制品等食品进行现场检测，具有移动性强、检测时间短、检测精准度高等特点。检测车配备了多种检测仪器，包括食品检测分析仪、超声清洗机、搅拌机、离心机、旋涡混合器等。这些仪器主要用于果蔬农药残留、瘦肉精、食用油酸价、亚硝酸盐等十几个项目的检测，大部分检测项目可在15至30分钟完成。今年已对全区猪肉制品抽样40余批次，目前未发现不合格的猪肉。对于检测车检测到的问题食品，食品安全监管部门将监督经营者下架问题食品，并进行抽样送实验室做进一步检验，检验确认不合格的，对食品生产经营者依法处罚，对涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。
　　
　　据了解，该食品安全快速检测车已在中高考考生就餐点食品安全保障、食品安全宣传周宣传等工作中发挥了作用。接下来，食品快速检测车移动实验室会对全区各农贸市场及周边重点餐饮单位、学校食堂等开展流动性定向监管。同时，还将强化对重大活动、节假日、人员密集场所、城乡接合部的食品安全监督，增加“高风险”食品及重点地区的抽检数量和频次，加大监督执法力度，全力消除食品安全隐患。
　　
　　食品安全快速检测车将极大提升东坡区市场监督管理局食品安全科学监管能力，使食品安全监管步入大数据监管时代。这次现场快检，赚足了不少市民眼球。第一次见到食品安全快速检测车的市民表示，有了这样一个方便快捷的检测车辆，今后发现问题食品进行投诉后，就能得到更加快速的处理。