一、国内热闻 1、 通知·公告 关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告(2019年第4号) 【解读】 根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对可溶性大豆多糖等11种食品添加剂新品种、乙酸钠等8种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。（国家卫生健康委员会） 国家卫生健康委员会发布关于征求柑橘黄等43项食品安全国家标准及4项标准修改单（征求意见稿）意见的函 中国食品药品企业质量安全促进会关于发布《集体用餐食堂食材配送规范》团体标准的公告 根据《中国食品药品企业质量安全促进会团体标准管理办法》（试行），《中国食品药品企业质量安全促进会团体标准制修订工作程序》（试行）规定，现批准发布《集体用餐食堂食材配送规范》（编号为T/FDSA 001—2019），2019-8-16开始实施，现予以公告。（全国团体标准信息平台） 科技部关于发布国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”等重点专项2019年度项目申报指南的通知【国科发资〔2019〕240号】 根据国务院印发的《关于深化中央财政科技计划（专项、基金等）管理改革的方案》（国发〔2014〕64号）的总体部署，按照国家重点研发计划组织管理的相关要求，现将“固废资源化”等12个重点专项2019年度项目申报指南予以发布。（科技部） 2、 食品安全·曝光台 凉茶有“特效”？小心加了“料”！ 近日，广州白云警方联合市场监管部门等有关单位，破获了一宗生产、销售有毒、有害食品案件，依法查处了一间生产销售含有违法添加药品的凉茶铺，抓获了两名涉案嫌疑人。据谢某供述，其在经营凉茶铺过程中，发现有不少人出现感冒、咽喉不适等症状时，为图省事，他们会买凉茶饮用进行缓解。为提高凉茶销量，谢某设法购买了西药粉末，让店员曾某倒入熬制好的凉茶内，增强“药效”以吸引更多的顾客。（南方日报） 点评：谢某和曾某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被检察机关依法批准逮捕，案件仍在进一步侦办中。 又快又干净？不法商贩竟用洁厕液洗龙虾！ 记者从市面上购买了一盘未经清洗的小龙虾，可以看到小龙虾身上有众多杂质，浸泡过的水无比肮脏腥臭。随后“特搜”准备了两个透明烧杯，分别放置数只小龙虾，一只烧杯放进清水浸泡，另一只烧杯放进我们准备好的“神秘物质”。检测人员表示，神秘物质浸泡过的虾，肚子的位置会干净很多，如果用清水洗，会显得比较脏，从清洗的水来看，用神秘物质清洗的杂志会特别得多，树状物也是特别明显的。（看看新闻） 点评：其实这种神秘物质就是草酸，由于草酸清洗能力强、清洗时间短，因此不些不法商家铤而走险利用草酸清洗小龙虾，而作为消费者却难以发现，隐患重重。因为草酸含有一定毒性，对人体危害大，可能会影响到人体的免疫系统。 汇总|今年上半年25批次化妆品未准入境超半数为货证不符 近日，食品伙伴网对上半年海关总署公布的未准入境的食品化妆品信息进行了统计，1-6月有25批次化妆品未准入境，总计重量近10吨。其中，超半数化妆品为货证不符未准入境。（食品伙伴网） 点评：产品未准入境的原因涉及超过保质期、标签不合格、货证不符、菌落总数超标、未按要求提供备案凭证、未按要求提供证书或合格证明材料。其中，超半数化妆品因货证不符未准入境。 众信旅游旗下旅行团游客在美进医院 老人小孩“上吐下泻”谁之过？ 当地时间7月15日一早，在美国华盛顿的一家医院的急诊室中，十余名中国游客抱着呕吐袋，其中年龄大的已过六旬，年纪小的不到8岁。根据游客提供的资料，当地医院诊断的病因为“食物中毒”。记者了解到，这些游客所参加的是一个产品名为“不一样的美东”的海外跟团游项目。据游客们回忆，当地时间7月14日，他们在领队的安排下在华盛顿皇朝饭店吃了午餐，几小时后情况发生，除领队外，团里游客多数出现了不同程度的“上吐下泻”反应。（每日经济新闻） 点评：对于参团游客来说，本次事件的主要责任方显然在于旅行社一方，是其提供的产品对游客带来了人身伤害。诊断报告虽来自美国，但如若是权威医院所出具，在国内经过认证程序同样有效。 汇总|2019年上半年有554批次不合格食品未准入境，食品添加剂问题最多 根据海关总署发布的2019年1月-6月的未准入境的食品化妆品信息统计发现，2019年上半年，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品有554批次。（食品伙伴网） 点评：未准入境的食品主要不合格原因为食品添加剂问题、未获检验检疫准入、超过保质期、品质不合格、营养强化剂超标、微生物污染、包装不合格、证书不合格、标签不合格、携带有害生物、货证不符等。 五芳斋粽子里这颗黑粒到底是什么 五芳斋总部称正在检测 7月21日上午，杭州的孙女士吃了一个豆沙馅的五芳斋粽子，没想到米粒中有个黑色颗粒。孙女士觉得黑点很像老鼠屎，顿时觉得恶心不已。为此，孙女士跟五芳斋客服联系。五芳斋表示，要先将黑色物质拿回公司检测，要是双方对黑色物质到底是什么的意见还是不统一，再找第三方机构进行专业认证。（青年时报） 点评：对于此类事件，消费者可以拨打12345市长热线举报或投诉。如果消费者举报的是企业问题，监管部门将对相关证据进行核实，决定是否立案，并将最终结果反馈给举报人；如果是投诉，将在核实相关情况后，安排消费者和生产方（或销售方）进行协商解决。 称蛋糕添加食品添加剂之外的物质，消费者起诉超市索赔 刘先生认为其所购买的蛋糕添加了食物添加剂以外的物质，遂将超市诉至法院，要求退还货款9元并赔偿1000元。日前，海淀法院受理了此案。（海淀法院网） 点评：目前，此案正在进一步审理中。 3、 国内食品资讯热闻 麦当劳外卖、堂食差11元！餐厅都有两套价格？ 同样的套餐，外卖价格比堂食价格贵11元，还要额外支付9元的外送费。近期，有读者在微博称，其在麦当劳app上发现同样的产品外送和到店的价格差较多。其中某套餐价格相差11元。北京青年报记者7月22日晚间探访发现，麦当劳app上确实存在此情况。而不仅是麦当劳，肯德基app上也存在类似的情况。（北京头条客户端） 点评：“麦乐送”客服表示，这一价格差异是考虑到保证门店利润率做出的。“麦乐送”与门店不是一个系统，可以将其看做外卖平台。可以确定的是这一定价是麦当劳市场部做出的决定，价格差异普遍存在于麦当劳各店，并不是一两家门店的问题。 保健食品保健功能调整 市场监管总局收到 251份反馈意见 日前，国家市场监管总局发布了社会各界对调整保健食品保健功能的意见反馈。自2019年3月28日国家市场监管总局调整保健功能征求意见公告发出至2019年5月6日截止，共收到邮件341封，有效意见共251份。按照征求意见来源，可分为6类：企业、行业协会、监管部门、专家、社会人士、研究机构。以企业来源为主，占比60.6%；行业协会9.1%，社会人士22.1%。此外，还有少量来自监管部门、专家、研究机构的意见，共占比8.3%。（中国食品报网） 点评：从整体上看，反馈意见主要集中在有待进一步论证的6项保健功能。目前，国家市场监管总局正在组织医学、药学、食品、营养等领域专家对搜集到的意见进行研究论证。 网曝买玉米农药味大，龙口市市场监管局联合农业局调查核实情况来了！ 近日，有群众网络爆料称“松岚西边的市场上买的玉米农药味很大”，龙口市市场监管局高度重视，迅速联合农业局进行调查核实。（烟台市场监管微信号） 点评：经现场快速检测，未发现玉米有农药残留超标的问题。检查过程中，执法人员还举一反三，随机抽取了市场上销售的小白菜进行快检，也未发现农药残留超标问题。 隔夜蔬菜真的有毒？隔夜菜到底能不能吃用450个数据告诉你答案 说起隔夜菜能不能吃，争论有很多，很多人都认为隔夜菜放久了会有亚硝酸盐，会滋生细菌，吃了有害。但也有不少人，特别是老一辈，上顿吃了下顿接着吃，中午烧的菜会留到晚上或者第二天再吃。隔夜菜到底能不能吃？剩菜真的必须要倒掉吗？宁波市食品检验检测研究院（以下简称宁波食检院）做了一项关于隔夜菜的科学实验，用30道菜、450个检测数据，解开隔夜菜的谜团。（都市快报） 点评：隔夜菜、剩菜能不能吃，跟储存条件和储存时间有关。相对于常温储存，低温储存的隔夜菜、剩菜其亚硝酸盐含量和菌落总数增加量小。建议大家吃不完的菜，都放冰箱。由于凉拌菜受卫生条件影响比较大，因此要注意原料的选择，在其加工过程要注意餐具和器皿的卫生状况，尽量现做现吃。如果在日常生活中无法避免吃隔夜菜，也要采用低温储存，食用前需充分加热。冰箱里放剩菜要注意分开低温储存，避免交叉污染，选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。 中国市场监管报食品安全周刊与食品伙伴网联合发布 2019年上半年调味品抽检分析报告 本报告汇总了2019年上半年国家及地方（省、自治区、直辖市）各级市场监管部门食品安全监督抽检公告资料，对调味品抽检信息进行汇总统计，从抽检数量、抽检合格率、食品产地、不合格项目及风险成因等方面进行了分析研究。（食品伙伴网） 点评：2019年上半年，市场监管部门在调味品抽检中发现的问题主要包括：质量指标不符合标准、超范围或超限量使用食品添加剂、微生物超标、生物毒素超标。其中质量指标不符合标准、超范围或超限量使用食品添加剂问题较为突出。 二、国际热闻 1、国际预警 加拿大召回可能含异物的冰激凌 据加拿大食品检验局（CFIA）消息，2019年7月20日，加拿大食品检验局发布召回通告称，Agropur Cooperative正在召回两款冰激凌，因为该款产品可能含有细小的金属颗粒。（食品伙伴网） 点评：加拿大食品检验局建议消费者不要食用上述召回产品，检查家中是否存在受召回的产品，若有则应该将这些产品丢弃或退回到购买商店。 洛什纯羊奶酪感染沙门氏菌 公司宣布召回 据法新社7月21日报道，安德尔-卢瓦尔省（Indre-et-Loir）GAEC Froidevaux Cornuet公司生产的“洛什纯羊奶酪”（Purbrebis du Loches）因感染沙门氏菌，公司宣布启动撤销程序。（欧洲时报） 点评：感染沙门氏菌的症状是在吃了感染的食物6到72小时之后，出现肠胃炎（腹泻、呕吐）、发烧、头痛等症状，不必担心，应去看医生。 日本强化对中国产枣中唑菌胺酯残留量的监控检查 7月24日，日本厚生劳动省发布药生食输发0724第1号通知，强化对中国产枣中唑菌胺酯残留量的监控检查。（食品伙伴网） 点评：基于2019年3月29日发布的食安输发0329第4号（最终修正：2019年7月12日发布的食安输发0712第1号）监控通知，对中国产枣实施检查时，发现其违反了食品卫生法中对残留农药的规定。因此，将枣中唑菌胺酯残留量监控检查频率提高到30%。 澳大利亚召回含未申报过敏原的蛋糕胚产品 2019年7月22日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，BullaDairy Foods正在召回一款含未申报过敏原（大豆）的冰淇淋蛋糕胚产品。（食品伙伴网） 点评：原产国为澳大利亚，质量为1.5L，保质期为2021年3月24日。该产品在全国的沃尔沃斯（Woolworths）和独立超市有售。澳新食品标准局建议对大豆过敏的消费者不要食用以上产品，可以将产品退回获取全额退款。 欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2019年第29周） 据欧盟官方网站消息，在2019年第29周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。（食品伙伴网） 点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意产品中生物毒素的存在以及食品接触性材料中各物质的迁移量，不使用欧盟未授权物质，保证食品的安全性，规避出口风险。 韩国召回中国产检出A型肝炎病毒的调味蛤蜊酱 2、国际食品 50.5吨中国秋刀鱼遭俄退运 俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局19日消息：近日该局圣彼得堡、列宁格勒及普斯科夫地区兽医和植物检疫监督分局在俄圣彼得堡港口对来自中国的50.5吨原条秋刀鱼进行了动物卫生检疫检查。（食品伙伴网） 点评：经查，该批秋刀鱼缺乏中华人民共和国有关当局签发的预先通知文件。在进行人工抽检过程中，兽医和植物检疫地方分局官员发现某些纸箱表层附有“中国台湾地区制造”的信息被人为机械删除。 日本推出可食用餐具减少塑料垃圾 最近，日本岐阜县高山市的一家店铺，因推出一款盛咖啡的可食用杯子而受到人们关注。消费者不仅可以享用美味的咖啡，喝完咖啡后还可把用饼干做成的杯子吃掉。该产品既环保又美味，一时间吸引了来自世界各地的游客纷纷尝试。（人民日报） 点评：日本商家普遍存在商品过度包装问题，产生大量塑料垃圾。据统计，日本每年产生约940万吨塑料垃圾，人均产生的塑料垃圾世界排名第二。日本各界希望采取行之有效的措施减少塑料垃圾的产生。 欧盟内食品存“双标”：地域歧视？ 《国家报》报道，近日，欧盟委员会发布了一份食品报告，将欧盟19个成员国128种食物的1380个样本进行了比较研究，发现其中1/3的食品样品有相似的外包装，但是不同国家采用的成分也不同。不过，欧盟委员会补充说，成分不同并不意味着食品质量参差不齐。（欧洲时报） 哥斯达黎加甲醇假酒已致死20人其中5人来自卡塔戈 经哥斯达黎加卫生部（MINSA）7月22日证实，自今年6月以来，哥斯达黎加境内因摄入甲醇中毒身亡的死者人数已上升至20人。（南美侨报网） 点评：巴拿马卫生当局向民众发出警告，在本轮健康警报解除之前，不要购买和饮用“格朗阿帕奇”牌（Gran Apache）、“红星”牌（Estrella Roja）、“蒙塔诺”牌（Montano）、“红色男爵”牌（ Barón Rojo）、“提姆布卡”牌和“莫洛托夫”（Molotov）牌烧酒和甘蔗酒。 马来西亚槟城一学校发生食物中毒 55人被送医治疗 据外媒报道，马来西亚当局表示，槟城巴力布劳理工学院（Balik Pulau Polytechnic）发生食物中毒事件，截至当地时间24日晚，已有55名学生被送往医院接受治疗。（中国新闻网） 点评：事件的原因正在调查中，当局将对相关的责任方采取后续行动。 三、食品科技 专家发现吃辣对大脑的影响 南澳大学网站发布消息称，卡塔尔大学和南澳大学专家研究发现，红辣椒和墨西哥辣椒的爱好者比不乱吃这些辛辣调料的人在老年时患上痴呆症的风险要高很多。（俄罗斯卫星通讯社） 澳研究：喝咖啡与癌症无关联 咖啡对人体健康的影响一直存在广泛争议。澳大利亚的一项最新研究发现，喝咖啡与癌症无关联。每日饮用咖啡既不会增加、也不会降低患癌风险。（新华网） “食品安全关键技术研发”2019年度项目申报启动 据科技部消息，根据国务院印发的《关于深化中央财政科技计划（专项、基金等）管理改革的方案》（国发〔2014〕64号）的总体部署，按照国家重点研发计划组织管理的相关要求，科技部发布“食品安全关键技术研发”等12个重点专项2019年度项目申报指南。（中国经济网） 科学家发现香菜中的一种分子可以预防癫痫发作 据外媒报道，几千年来香菜一直被作为一种传统的民间药物使用，其中一种功效就是被当做抗惊厥药以此来防止癫痫的发作。现在，来自加州大学欧文分校的研究人员首次通过研究解释了这种草药中的特定分子如何减少癫痫发作。（cnBeta.COM） |
