近日，海东市食品小作坊禁止生产加工食品种类目录经海东市人民政府审核同意，印发全市施行。
据了解，海东市食品小作坊禁止生产加工食品种类目录是海东市市场监督管理局根据《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》）的授权，结合食品安全风险评估和海东市食品生产加工小作坊生产经营实际，参照国家食药总局《食品生产许可分类目录》起草，经广泛征求意见、邀请专家论证等程序后报市政府审批同意施行。
该目录在《条例》禁止小作坊生产加工食品类别的前提下，按照《办法》规定的传统、低风险原则，主要针对人民群众日常消费量较大的面、油、调味品、卤制品、糕点、豆制品、炒货、淀粉及淀粉制品等传统食品和低风险食品进行了具体规定，如在禁止小作坊生产加工发酵性豆制品基础上，允许小作坊集中加工生产非发酵性豆制品（豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等）。为控制食品安全风险，小作坊不允许以液态法或固液态法生产加工白酒，但为满足群众生产生活需要，允许小作坊以固态法加工青稞酩馏酒，但不允许外购原酒进行勾兑出售。
海东市食品小作坊禁止生产加工食品种类目录的正式施行，是海东全面贯彻落实《条例》和《办法》的重要举措，对于进一步规范全市食品生产加工小作坊生产许可及日常监督管理工作，确保小作坊食品安全具有里程碑的意义。 |
